GIDA Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, tüketicinin bayram öncesi tatlı alışverişini güvendiği, bildiği yerlerden yapması gerektiğini belirterek, "Bazı yerlerde baklavada antep fıstığı yerine ıspanak, bezelye gibi ürünler, ceviz yerine de farklı ürünler ezilerek içerisine karıştırılıyor" dedi.
Cuma günü başlayacak Ramazan Bayramı öncesinde vatandaşlar misafirlerine ikram edebilmek için tatlı alışverişine başladı. En çok tercih edilen tatlılar arasında yer alan baklavanın fiyatı, 300 ila 400 lira arasında değişiyor. Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, bayramlık tatlı alışverişi yapacak olan vatandaşlara 'hileli' baklava uyarısında bulundu.
Fazla şeker tüketiminin doğurabileceği olumsuzluklardan bahseden Manavoğlu, “Bayram dolayısıyla ziyaretlere gidilecek, buralarda da gelenekselleşmiş ikramlarımızla karşılaşacağız. Gittiğimiz her yerde tatlı tüketmemiz gerekiyor. Aşırı şeker yüklemesi vücutta istenmeyen hastalıklara neden olacaktır. Tatlı sektöründe kullanılan ceviz, antep fıstığı, şeker gibi ürünlerin girdi maliyeti çok arttı. Bu durum özellikle baklava gibi tatlılarda fiyat skalasını yukarılara taşıdı" dedi.
Özellikle baklavada farklı yöntemlerle hile yapıldığını söyleyen Manavoğlu, “Tüketiciler tatlı alışverişini güvendiği, bildiği yerlerden yapmalı. Bazı yerlerde baklavada antep fıstığı yerine ıspanak, bezelye gibi ürünler, ceviz yerine de farklı ürünler ezilerek içerisine karıştırılıyor. Tüketicilerin bu durumu ayırt etmesi şerbet nedeniyle de çok zor. Bu ürünlerin fiyatları 500 liraya kadar ulaştı. Kilogramı 100 liraya baklava alıyorsanız, kafanızda bir soru işareti oluşmalı" diye konuştu. DHA
