SON dönemde fahiş şekilde artan gıda fiyatları vatandaşların bütçelerini zorlarken enflasyonun en büyük artış nedenlerinden biri olarak gıda ve et ürünlerine dikkat çeken Türkiye Kasaplar, Besiciler, Et ve Et Ürünleri Esnaf ve Sanatkarları Federasyonu ve Antalya Kasaplar Odası Başkanı Osman Yardımcı, Antalya Ekspres Gazetesi'nden Güven Güneş'e konuştu. Osman Yardımcı, “Eskiden köylerde her evin altına bir ahır ve o ahırın içinde de hayvan olurdu. Et fiyatlarındaki artışın önüne geçmek ve vatandaşlara daha ucuz et yedirebilmenin yolu tekrar küçük aile işletmelerini desteklenmesinden geçiyor” dedi.
DESTEK İSTİHDAM YARATIR
Gıda enflasyonunun Türkiye ekonomisinin karşı karşıya olduğu temel sorunlardan biri olduğu dikkat çeken Türkiye Kasaplar, Besiciler, Et ve Et Ürünleri Esnaf ve Sanatkarları Federasyonu ve Antalya Kasaplar Odası Başkanı Osman Yardımcı, “Şu anda enflasyonu yukarıya çıkaran en büyük kalemlere baktığımızda bunların tarım ve et ürünleri yani gıda ürünleri olduğunu görüyoruz. Özellikle hayvancılık ve tarım konularında atılacak adımlar, doğrudan enflasyonla mücadelede kullanabileceğimiz en önemli silahlar arasında yer alıyor. Bu iki sektör birbirini beslemekte ve etkin bir planlama ile yapılacak destekler kısa zamanda meyvelerini verir” dedi. Yardımcı, ayrıca hayvancılık sektörünün sadece enflasyonla değil aynı zamanda istihdam yaratma potansiyeli ile de önemli bir rol oynadığını ve kırsal bölgelerdeki ekonomik kalkınmayı da teşvik edebileceğini belirtti.
HER EVE BİR AHIR
Geçmişte köylerde yaygın olan hayvancılık geleneğinin, kentsel göçün artması ve hayvancılıkla uğraşanların yaşadığı zorluklar nedeniyle azaldığını belirten Başkan Yardımcı, “Eskiden köylerde her evin altında bir ahır olur ve o ahırlarda da hayvanlar olurdu. Köyden kente göçün artması ve hayvancılıkla uğraşanların zarar etmesi giderek hayvan sayısında bir düşüşe neden oldu. Bu durumu tersine çevirmek ve kırsal bölgelerdeki hayvancılığı yeniden canlandırmak için yeni destek programlarının hayata geçirilmesi gerekiyor. Destek ve teşvik ile genç nüfusun kırsal bölgelere çekerek istihdamı artırarak üretime teşvik etmeliyiz. Köylerde her evin altında bir ahırın bulunduğu geçmişte, hayvancılık aileler için önemli bir gelir kaynağıydı. Köylerdeki hayvan yetiştiriciliğinin canlandırılması sadece ekonomik bir kazanç sağlamakla kalmaz aynı zamanda bu bölgelerin sürdürülebilirliğini ve kültürel özelliklerini de korumasına destek olacaktır” dedi. Yardımcı, ayrıca hayvancılık sektörünün Türkiye’de geçmişten bugüne dek önemli bir yer tuttuğunu ve bu nedenle de sektörde oluşacak sorunların doğrudan ekonomiyi de etkiyeceğini belirterek etkili destek çağrısında bulundu.