TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şubesi, Tarım ve Orman Bakanlığı' nın pide, lahmacun, börek ve benzeri ürünleri üretenlerin iç harç olarak kullandıkları malzemeye domuz ve tek tırnaklı hayvan eti dışında her türlü hayvan etinin ve sakatatlarının karıştırılmasının suç olmadığı belirmesiyle ilgili basın açıklaması yaptı. Yapılan açıklamada, “Gıda Mühendisler Odası olarak halk sağlığını tehlikeye atacak her düşünce ve uygulamanın karşısında durduk, durmaya devam edeceğiz. Bakanlık denetimlerinin, işletmeleri düzeltici yönü olmakla birlikte, taklit ve tağşişin önünü açacak şekilde ve göstermelik bir biçimde yapılması halk sağlığını yok saymak demektir” dedi.
‘BAKANLIK KANUNLARIYLA ÇELİŞİYOR’
Halk sağlığının korunması, tüketicinin yanıltılmaması ve güvenilir gıda tüketimi için Tarım ve Orman Bakanlığı’nın birincil görevlerinden olan piyasa kontrol ve denetimlerinin etkin ve mevzuata uygun bir şekilde yürütülmesi gerektiğini belirtilen açıklamada, “5996 sayılı Gıda ve Yem Kanunu’nun giriş bölümünde; İnsan sağlığı ve gıda güvenliğinin yanında tüketici menfaatlerinin de korunması kanun amaçlarında yer almaktadır. Söz konusu yazının, Bakanlığın kendi yayımladığı kanunun amaçlarıyla örtüşmediği açıkça görülmektedir. Ek olarak bu tür iç yazışmalar, sahada çalışan Bakanlık personellerinin ürünlerden numune almamaları gerektiği düşüncesini uyandıracak, resmi kontrollerde bir boşluk oluşmasına, dolayısıyla insan sağlığı ve gıda güvenliğinde sorunlara neden olacaktır” denildi.
‘İŞLETMELER İÇİN HAKSIZ REKABET OLACAK’
Türkiye’de yaşanan gıda fiyatlarındaki hızlı artış lokanta, restoran gibi toplu tüketim yerlerindeki gıdaları da kapsadığına değinen TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şubesi, “Daha da derinleşmesi olası olan gıda krize nedeniyle girdi maliyetlerinin yüksekliği ve halkın alım gücünün gittikçe düşmesine ek olarak, devletin kontrol ve denetim görevini tüketicinin aleyhine bir politika benimsemesi, taklit ve tağşiş yapılmış ürünlerin artmasına sebep olacaktır. Aynı zamanda, işini düzgün yapan işletmeler için de haksız rekabete neden olacak ve olumsuz örnek oluşturacak bir uygulamadır” ifadeleri kullanıldı.
‘BAKANLIK YANLIŞTAN DERHAL DÖNSÜN’
Son olarak açıklamada şunlar söylendi: “Ticari hacmi çok yüksek olan, hergün yüzbinlerce tüketicinin tükettiği bu tip ürünlerin tanımlarının yapılması ve ürünlerin standartize edilmesi Bakanlıktan beklenen önemli bir adımdır. Bu ürünleri tüketiciye sunan işletmelerin ürünlerin içerik bilgilerini tüketici talebine göre değil, zorunlu olarak sunmaları için gerekli düzenleme ve uygulamaların yapılması da bir diğer önemli noktadır. Bakanlık ‘Yıllık Numune Alma Planlarına’ sadık kalmalı ve bu yanlıştan derhal dönülmelidir” HABER/ ÇİĞDEM KORKAN
