MİLLİ Eğitim Bakanlığı’na bağlı resmi ve özel okullarda satılan gıdalarla ilgili olarak ‘Okul Gıdası Hakkında Tebliğ’ 22.10.2020 tarihli ve 31282 sayılı Resmi Gazete ’de yayınlanmıştı. Bu Tebliğ, söz konusu okulların bünyesinde faaliyet gösteren kantin, kafeterya, yemekhane, büfe, çay ocağı gibi gıda işletmelerinde doğrudan öğrenciye satışa sunulacak olan hazır ambalajlı gıdaların ‘okul gıdası onayı’ ve ‘okul gıdası logosu’ ile ilgili hususları belirlemektedir. Tebliğin yürürlüğe girmesi 11.09.2023 tarihine ertelenmişti. Bu konuya ilişkin açıklama yapan TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Yönetim Kurulu Başkanı Ali Manavoğlu, “Tekrar ertelenmesi, çocuklarımızın sağlıklı beslenmesine gereken özen ve önemin verilmediğini düşündürmektedir. Çocukların tüketim alışkanlıklarını olumlu yönde etkileyecek, sağlıklı ve dengeli beslenmelerini teşvik edecek bu uygulamanın 2023-2024 eğitim-öğretim yılının başladığı bu günlerde tekrar ertelenmesine rasyonel bir açıklama bulmakta zorlandığımızı belirtmeliyiz” dedi.
‘TAKLİT GIDALAR ARTACAK’
Türkiye’nin Ağustos 2023 verisi olan yüzde 73 gıda enflasyonu ile Avrupa’da birinci, dünyada dördüncü sırada yer aldığını söyleyen Manavoğlu, “Gıdada taklit tağşiş üretimin artacağını tahmin etmek zor olmayacaktır. Gıda işletmecisi ve üretici, satın alma gücü azalan okul harçlıklarına uygun gıda ürünleri için besleyici değeri düşük, kalitesiz ve güvenilir olmayan hammaddelere yönelebilecektir. Bu durumda çocuklarımızın sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişmelerinin güçleşeceği açıktır. Çocuklarımızın güvenli, sağlıklı ve kaliteli gıdaya ulaşması öncelikle devletimizin sorumluluğundadır. MEB’in, Şubat 2023’ten itibaren okul öncesi ve yatılı okullarda 1 öğün ücretsiz yemek verme kararını sadece yarı dönem sürdürmesi de kabul edilemez olup her kademede çocuklara bir öğün ücretsiz yemek sağlanmalıdır. Yine 2011-2018 yıllarında okullarda ücretsiz süt dağıtımının gerçekleştirildiği ‘Okul Sütü’ programına tekrar başlanmalı, çocuklarımızın sağlıklı beslenme süreçlerine devletin katkısı sağlanmalıdır” ifadelerini kullandı.
‘SAĞLIKSIZ BESLENME GELECEK NESLİ ETKİLER’
Çocukların sağlıklı beslenmesinin sosyal devlet olmanın gereği olduğunun vurgusunu yapan Manavoğlu, “ Bugünün eksik beslenen çocukları, gelecekte fiziksel ve zihinsel yetersizliğe sahip olan bir neslin ortaya çıkmasına neden olacaktır. Tarım ve Orman Bakanlığı başta olmak üzere, gıda üreticileri, kantin işletmecisi ve okul idarecilerine kadar herkesin bu bilinçle sorumlu davranması gerekmektedir. 10 ay gibi uzun bir süreyi içeren yeni eğitim-öğretim yılında, okullarda gıda kaynaklı sorunların önlenmesi için, uygulamada etkin ve yeterli denetim yapılması gerekmektedir. Bu hedefle ilk olarak gıda denetimlerinde görev alan gıda eğitimi almış uzman sayısı artırılmalı, bakanlıklarda etkin denetim yapacak gıda mühendislerinin istihdamının artırılması yoluna gidilmelidir” dedi. HABER/ÇİĞDEM KORKAN