Ramazan Bayramı'nın yaklaşmasıyla birlikte baklava siparişleri de başladı. Ramazan Bayramı’nın en popüler tatlısı olan baklava, sofraların vazgeçilmezi haline geliyor. Antalya Pastacılar Odası Başkanı Kerim Üre, vatandaşları merdiven altı üretim yapılan baklavalara karşı uyararak dikkatli olmaları gerektiğini söyledi.
KALİTEYE GÖRE FİYAT!
Baklava fiyatlarının kaliteye göre değişiklik gösterdiğini belirten Üre, “Cevizli baklavanın kilogram fiyatı şu an ortalama 400 lira, fıstıklı baklava ise 800 lira civarında. Fıstık, özellikle Antep'ten geliyor. Yerel cevizlerin kullanıldığı baklavaların tadı ise çok daha güzel oluyor. Ancak, bazı pastaneler farklı malzemeler de kullanabiliyor” dedi.
UCUZ BAKLAVA SAĞLIĞA ZARARLI!
Düşük fiyatlı baklavaların içinde genellikle ceviz veya fıstık bulunmadığını vurgulayan Üre, “Ucuz baklavaların içinde ya çekirdek içi vardır ya da hamur karıştırılır. Ayrıca, hazır şerbet kullanılarak yapılan baklavalar, sağlığa zararlıdır. Doğal şerbetli baklava, cevizli olarak 400 lira civarındadır” ifadelerini kullandı.
‘TERCİH PASTANEDEN YAPILMALI’
Pastane dışındaki yerlerden alınan baklavaların sağlıklı olmadığını belirten Üre, şu ifadelere yer verdi; “Zincir marketlerde satılan baklavalar kesinlikle sağlıklı değildir. Vatandaşlarımız tatlı tercihlerini pastanelerden yapmalıdır. Cevizli baklava fiyatları 300 liradan başlayıp 800 liraya kadar çıkıyor. 300 liranın altındaki baklava ise kesinlikle tüketilmemelidir.”
SOSYAL MEDYA YANILTMASIN!
Fıstıklı baklava fiyatlarının ise 600 lira ile 1000 lira arasında değiştiğini belirten Üre, sosyal medyada görülen ucuz baklava ilanlarına da dikkat çekerek, “Bazı insanlar 200-300 liradan fıstıklı baklava satıldığını iddia ediyor. Bu mümkün değil, çünkü şu an fıstığın kilosu 1500 lira civarında. Bu fiyatlarla yapılan baklavanın içeriği de kaliteli olmaz. Fıstık fiyatları 900 liradan başlayıp, 1500 liraya kadar çıkıyor. Yediğimiz fıstık ise şu an 1750 liraya kadar ulaşabiliyor. Onu da zaten herkes kullanamaz” dedi.
Vatandaşlara uyarıda bulunan Üre, “Baklava alırken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, ürünün kalitesi ve alındığı yerin güvenilirliğini sorgulamaktır. Merdiven altı dediğimiz baklavalar sağlığa ciddi şekilde zararı vardır. Kesinlikle sağlığınız için tatlılarınızı pastanelerden almalısınız” dedi.
