Kış aylarında en çok sevilen ürünlerin başında gelen kestane bu sene cep yakıyor. Kış aylarında gerek fırında gerekse ızgarada yapılan ve tadına doyulmayan kestane, bu sene, çoğu üründe olduğu gibi enflasyon dağının tepesinde yer alıyor. Hal böyle olunca dar gelirli ve sabit maaşlı çalışan için kestaneye ulaşmak bir hayli zorlaşıyor.
FİYATI NE KADAR?
Soğuk geçen kış günlerinde lezzeti ile hem ortamı hem de içi ısıtan kestane maalesef cepleri de ısıtıyor. Kış aylarının vazgeçilmezi olan sokak kestanecilerin pişirip sattıkları sattıkları kestanenin tane fiyatı 20 liralara dayandı. Yani 5 adet kestane almak isteyen bir kişi 100 lira civarında bir para ödemek durumunda kalıyor. 4 kişilik bir aile ile bu alışverişi yapmak isterse, vereceği para neredeyse bir asgari ücretlinin günlük kazandığı paraya tekabül ediyor.
Hem bu kadar para verememek içim, hem de aile ile evde sıcak bir ortam oluşturmak adına çiğ kestane alıp evde pişirmek daha makul. Ancak onun da fiyatı hiç de azımsanacak miktarda değil. Zira kestanenin kilogram fiyatı 200 TL’den başlıyor. Kalitesine, cinsine ve boyutuna göre fiyatı değişen kestanenin, kilogram fiyatı daha da yukarılara çıkıyor.
REKOLTEYE RAĞMEN...
2020 yılında 20 TL civarında olan kestanenin kilogram fiyatı 2023 yılına gelindiğinde, yani sadece 3 yılda neredeyse 10 kata yakın arttı. Geçtiğimiz yıl 180 TL civarında olan kestane fiyatları bu seneki rekolte artışına rağmen yükselişini sürdürdü. Türkiye’de kestanenin en çok üretildiği bölge olan Aydın, İzmir, Denizli bölgelerinde kestanenin üretiminde bu sene ciddi bir artış yaşandı. Ancak piyasanın doğal kanunu olan arz-talep konusu bu kez enflasyona yenik düştü. Zira, üretimi artan kestanenin fiyatı yine de geçen seneden daha pahalı olarak tezgahlarda kendini gösteriyor. Bu durumda olan yine vatandaşın cebine oldu.
