*** Öncelikle belirtmekte fayda var ki herkesin tercihi kendine ait. Veganlık, hayvan haklarına saygı göstermek, sağlıklı beslenmek ve çevreyi korumak gibi nedenlerle tercih edilebilir. Özellikle son yıllarda sağlık, çevre ve hayvan hakları gibi konularda artan farkındalık, veganlığın popülerliğini artırıyor. Birçok insan, sağlıklı bir yaşam sürdürmek, doğal kaynakları korumak ve hayvanların acı çekmesini önlemek için veganlık yolunu seçiyor.
*** Ancak dünya nüfusunun büyük bir kısmının et tüketimine devam etmesi göz önüne alındığında veganlığın tamamen egemen olacağı bir dünya hayal etmek zor sanki. Özellikle bazı kültürlerde et tüketimi çok önemli bir yere sahip ve bu kültürel değerlerin değişmesi kolay değil. Ayrıca günümüzde insanlar için et tüketimi doğal bir beslenme biçimi olarak kabul ediliyor. Bu nedenle et tüketiminin tamamen ortadan kalkması yerine daha sürdürülebilir bir seviyede tutulması daha olası bir senaryo. Bunun yanı sıra hayvansal ürünlerin sürdürülebilir üretimi için de çalışmalar yapılıyor.
*** Öte yandan gıda endüstrisindeki teknolojik gelişmeler sayesinde hayvansal ürünlerin yerini tutacak vegan seçeneklerin sayısı hızla artıyor. Özellikle bitkisel protein kaynaklarına dayalı ürünlerin geliştirilmesi, gelecekte daha sürdürülebilir bir beslenme modeli sağlayabilir. Bununla birlikte kültürel ve coğrafi farklılıklar da veganlığın yaygınlaşmasını sınırlayabilir. Bazı ülkelerde hayvansal ürünler temel bir beslenme kaynağı olarak kabul edilirken bazıları için sadece bir ek kaynak olabiliyor. Yine de gelecekte tamamen vegan bir dünya olmasa da sürdürülebilir ve çevreye duyarlı bir beslenme modeli için vegan seçeneklerin önemi artacak gibi görünüyor. Yine de herkesin kendi tercihine saygı göstermek ve çeşitliliğin kıymetini bilmek gerekiyor tabii ki.
